【大食い】よし。もやしを食べよう。~もやしの肉そぼろ餡かけ~

今回は「定番メニュー」の
もやしの肉そぼろ餡掛けでございます(^^)
なんだかんだこういったシンプルなものが一番美味しかったりしますよね(*^^*)
今回はすごくシンプルなので調味料の比率だけをサラッと書き残しておきます(^^)
何かのお役にたてれば幸いです♪

↓今回の調味料の分量↓

~肉そぼろ餡~
・出汁 3
・濃口醤油 1
・みりん 1弱
・きび砂糖 1弱
・豆板醤 適量
・胡麻油 適量
・生姜 適量
・ニンニク 適量
今回の動画の中で加えた豆板醤の量で
ちょっとピリッとくる程度の辛味です(^^)
辛いのがお好きな方は豆板醤の量を増やして醤油の量を減らしてバランスをとっても美味しいかと思います(^^)
少し手間は増えますが生姜とニンニクを「すりおろし」ではなく「生姜は細かい微塵切り、ニンニクは粗微塵切り」にしてあげれば食感も出てまた変わって美味しいかと思います♪

隠し味に味噌を加えて肉味噌っぽくしたり、甜麺醤を加えて中華っぽくしてみたり、色んな味にアレンジしても面白いかと♪
ちなみにですが、
今日の夕飯に作り置き6日目のそぼろ餡を使って
餡掛け炒飯にしてみましたが
肉そぼろ餡自体は全然傷んでなかったので
作る→粗熱を取る→清潔なタッパーに入れる→冷蔵庫
で一週間くらいは大丈夫だと思います♪
※粗熱をとってから密閉でないと保存期間がグッと短くなるので御注意ください。


★盛り付け時の音楽★
楽曲制作:ヌビア(@nubiahistoria)
★OP音源★
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再生回数
902,970

コメント数

  • バルス!

    /谷やん谷崎鷹人/谷やん谷崎鷹人13 日 前
    • 「バルス👫」ピかーー🌟☄️ うわーヘ(゜ο°;)ノ←ムスカ ポログラサン🕶️ポトッ 目↑がー↓ 目↑がぁぁ↓ぁぁぁぁぁぁぁぁぁーーーーーーーーーーーーー あーぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ ゴロゴロゴロゴロゴロゴロ(崩壊)

      中谷雪江中谷雪江6 日 前
    • バルスかぁ、、、 おっふ

      ぽぴ丸ぽぴ丸6 日 前
    • あああ目が!目がああああああ!!(谷やんの料理が食べたくて食べたくて目を押さえて震える) 谷やんは丁寧に丁寧に食材や調理器具に愛情込めて料理を作ってるのが分かるので、基本大食いさんは苦手ですが、谷やんは大好きです! 体に負担が掛からない程度に、気持ち良くたくさん食べて下さい゜+.゚(´▽`人)゚+.゚

      だいふくももんがー!!だいふくももんがー!!6 日 前
    • +まんじゅう おい待てwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

      メテオアクセルメテオアクセル10 日 前
    • 何故、バルスw

      秋月ノア秋月ノア10 日 前
  • 今日もやしの肉味噌あんかけを作ってみました!家族から好評で、我が家のメニューに入れさせていただく事になりました。ニンニクは、自家栽培でいま育ててるので、新ニンニクが取れたら作ってみます! これからも動画楽しみにしてます!

    でちでち11 時間 前
  • 見てると酒が飲みたくなる動画だな(笑)

    黒川学黒川学15 時間 前
  • チーズタッカルビやってください!!

    近藤睦輝近藤睦輝日 前
  • 最近知ったんですけどもやしのヒゲを取ったあと冷水につけるといいらしいです! 家で真似る時は是非😊

    popo popopopo popo2 日 前
  • 食欲と視覚だけでも楽しめるのに 料理と素材の情報こまめにくれるこの人なんなん、この変人野郎が

    TうすしおTうすしお2 日 前
  • 「味噌の量一発で決まると嬉しい 」 同感✨

    伊藤岳徳伊藤岳徳2 日 前
  • 16:43〜うまそうだ... 19:14 てかビール5本空けたのか!...そんなもん?

    まりまりは豆腐メンタルまりまりは豆腐メンタル2 日 前
  • ガンダムが食べる分にはちょうど良さそう

    aa3 日 前
  • しんにんにく、見たことない。美味しそう。

    H. YasuH. Yasu3 日 前
  • 1777ばるす!

    んてぃぽんてぃぽ4 日 前
  • 今日、もやしを買ってきて動画を見ながら作らせていただきました!! めっちゃ美味しくて、普段は少食な子供たちもお代わりしてくれました( ¨̮ ) 素敵なレシピ、ありがとうございます♡ 自分でも作れそうな動画がありましたら、また挑戦させていただきます!!

    ask 2711ask 27115 日 前
  • ホットプレートを皿にする男

    白薔薇白薔薇5 日 前
  • Your voice is really nice tho

    vialeta forschvialeta forsch6 日 前
  • サルベージは遊戯王勢しかわからない説

    アバ茶アバ茶6 日 前
  • もずくは色が変わらない事を 最近知った。 おやすみなさい

    中谷雪江中谷雪江6 日 前
  • 甲斐と杉内足して2で割った見た目

    cogito ergo-sumcogito ergo-sum6 日 前
  • もやしはいろんな味付けができて腹が膨れる 万能な食材だと思うんだよなあ

    茶玄米茶玄米6 日 前
  • なんだ、この人… なんかイケメンだし、料理上手いし、包丁さばき上手いし、この人の料理食べてみたいし…(๑´ڡ`๑)テヘ もやしの髭取り長時間ご苦労さまでした(*Ü*)ノ そぼろ餡まとめて作って保存しようと思った動画でした😊 ありがとうございます( *´꒳`*)💕💕

    ONE PIECE U・x・UONE PIECE U・x・U6 日 前
  • 谷やんも裏では吐いてるのかなあ?

    エモンドラエモンドラ6 日 前
  • いつの間にか缶が山積み(笑)

    RT PTRT PT7 日 前
  • ホント美味しそう❤️ 今度作ろーっと♫

    yokomanayokomana7 日 前
  • 生姜の皮ってむかなくてもいいのですか?

    さっちゃんさっちゃん7 日 前
  • 私は、もやしを使って、スライスハムとピーマンの細切りとを塩胡椒味の炒め物にします。それから、袋入りラーメンの具で、ちょっと塩茹でにして、小口葱と乗せます。そして、ラー油も。お好み焼きのキャベツを減らして、もやしにして、軽いタイプで自分で作ります。 JACS

    hiroko miyamotohiroko miyamoto7 日 前
  • 山椒はパクチー並に苦手

    LEGGO _KKLEGGO _KK7 日 前
  • もやしって茹でてゴマだれにくぐらせるだけでも十分うまいよね!

    モロの君モロの君7 日 前
  • 20年以上主婦業をやってますが谷やんの動画からは学ぶことが多いです!これからも頑張って下さい!

    木下真理木下真理8 日 前
  • ご飯一口がお茶碗一杯分ありそう

    にぃすゆきにぃすゆき8 日 前
  • 今さらやけど、後ろの額縁の高さがあってないのがすごく気になる。

    くんぽんたくんぽんた8 日 前
  • ゲロってんだろ? 病気だから病院行け

    オクラMrオクラMr8 日 前
  • めかぶってあんな感じなんだ!!!すごい…

    ひにゃんこひにゃんこ8 日 前
  • 無になりすぎて、ひげ根ともやし器に入れるの逆になりそう笑

    tea milktea milk8 日 前
  • ただいま!ってかねこ感?

    鏡役かなめ鏡役かなめ8 日 前
  • 谷やんのお嫁さんになりたいです

    なーこなーこ8 日 前
  • 包丁の持ち方ちゃうやん

    流星群シグマ流星群シグマ8 日 前
  • 自分の顔イケてると思ってそうなところがきもい喋らないで黙って食って欲しい

    222 444222 4448 日 前
  • ちょいちょい見てて思った事 このお方の体のどこにこんな沢山食べ物が入るの?

    狐さん狐さん8 日 前
  • 新にんいく

    世界共通のイケメン世界共通のイケメン8 日 前
  • これ、もやし何袋ぶん??

    multiplety 01multiplety 018 日 前
  • もやしの下ごしらえが…

    abigail4649abigail46498 日 前
  • もやし、人参、ピーマンで作ってみましたが、この肉味噌あんかけがマジで旨すぎる! マイレパ追加です^_^

    Sonic SuperSonic Super8 日 前
  • いい音!!

    [公式]ハズキルーペ[公式]ハズキルーペ8 日 前
  • あかん、今日の汁物の椀小さいな、と思ったらいつものラーメンどんぶりサイズやった 目がァァァ目がァァァ

    らめぇ////あッ-らめぇ////あッ-8 日 前
  • もやし美味しそうですね♪ あんも美味しそう!作り置き出来るって嬉しいですね♪ 大量に作っておいて保存しても良さげですね♪ あんは冷凍とかできますかね? とろみ付いちゃうとダメですかね?

    狼極狼極8 日 前
  • これ食べたやつ全部吐いてるだよなあ

    Koko rotteKoko rotte8 日 前
  • ちょべりぐ通じる人は令和にいないw

    みるくてぃーみるくてぃー8 日 前
  • ※視聴者も感覚がバグってます

    おむらいすおむらいす8 日 前
  • 卵外した時可愛すぎやろ。ほっぺにご飯付いてるし

    Bo BoBo Bo8 日 前
  • 美味しそうに食べるなぁ…😂

    kusu kusukusu kusu8 日 前
  • めちゃくちゃおいしそうです!! うちは6人家族男世帯なのでぜひやってみたいと思います(๑´ڡ`๑)

    石川渚石川渚8 日 前
  • 温かいものを温かいまま食べてくれるの嬉しい

    Rooney S.Rooney S.8 日 前
  • こりゃ糖尿になるね

    majidesukasukamajidesukasuka8 日 前
  • もやし食いたくなってきたやんけ

    outcastoutcast8 日 前
  • SMH, Cooking channel with yellow lighting... !!!? Wtf

    BeBoB NasirBeBoB Nasir9 日 前
  • 彼の動画は作る楽しさ、食べる喜びとか随所にキレイに表れてて観てて わあーってなりますね(^^)笑 谷やんの動画観ながら飲むビールは最高に楽しいし美味い😋 同じ福岡人の喜びを共通してる気がして幸せを感じます。 さっすがは福岡人ったい!笑

    仁司 高橋仁司 高橋9 日 前
  • 谷やんお金ないらしいから みんなでもやし動画100万再生目指そう!笑笑

    はらぺこあおむしはらぺこあおむし9 日 前
  • 食べ方ギャル曽根レベルに綺麗で見ててめちゃくちゃ気持ちいいです

    ばりーべあーばりーべあー9 日 前
  • いつも見ていますが、恥ずかしがり屋の為初コメです(笑 晩御飯のお供の定番が谷やんの動画です。 ↓以下、場違いかも知れない長文コメ↓ 買えるバトルクラブの商品とボトルクーラーが無事届きました。 カニ味噌は人生で初めて食べたのですが、こんなに美味しいものがあるのか!!と感動しました。一緒に食べた彼氏には、こんな美味しいのが初めてだともう下手なカニ味噌食べれないよと笑われました(笑 そしてどうしても言いたいだけの言葉を言わせて下さい。 でやっ!!(訳:ボトルクーラーのお手入れの最後の所が切れていて、「サンドペーパーでや」になっています。でやっ!!の掛け声と共にやすりがけしても大丈夫でしょうか?気合いが入り過ぎて削り過ぎてしまわないか心配です)

    ゆきゆき9 日 前
  • すごいの一言👍

    フィッシュ /フィッシュ /9 日 前
  • ラストスパート~!! がなかった!!

    吉岡hiro おじさん吉岡hiro おじさん9 日 前
  • なんか今度タイ米使った料理作って欲しい!!!

    kk Japankk Japan9 日 前
  • 谷やん!! ラストスパートぉ!は!!?

    Kazuki InukichiKazuki Inukichi9 日 前
  • 最近食べ物に対して、あれ食べたいこんなもの食べてみたい、美味しそう、っていう感情が無くなってるから動画見ていて忘れていた何かを感じる そして随分楽しそうに食べますね 食に対してここまで情熱と時間と好奇心や探求心を持てるって生き物として健全だし素晴らしい✨ 「うんまっ」って気持ちも私無くなったから聞いていて気持ちいい!うらやましい! 元パティシエで料理大好きで美味しい物の為には、時間とお金を惜しまず(貧乏なのに)飛行機まで乗って現地へ行っちゃうタイプの人間だったんだ 今の自分が、世間で言う美味しい物を食べるのは勿体無いと思ってる。 私が食べる位なら、この谷やんさんのように楽しそうに嬉しそうに食べれる方に食べてもらいたい。 感窮まって自分語りごめんなさい(つд⊂)

    マリーもこふわマリーもこふわ9 日 前
  • 発音どした!!爆笑

    Kazuki InukichiKazuki Inukichi9 日 前
  • 歯応えが良い音🎶 相変わらず美味しそうです(*´∇`)

    岡本健秀岡本健秀9 日 前
  • 新にんにくとか初めて見た でけぇ(語彙力)

    。なおとぅー。なおとぅー9 日 前
  • 谷やんさんの料理うまそうだけど 料理時間長すぎてお腹すきそう…

    だから暇人だから暇人9 日 前
  • 餡は財産 なんなんだろうこの説得力

    exeexe9 日 前
  • ダイエット中やから谷やんの動画しばらく観とらんかったけど、観てしまったやん(笑)

    アラキヒデトモアラキヒデトモ9 日 前
  • 量がおかしい

    ぬいぬい9 日 前
  • 大食い動画だよな~‼️ 毎回、食う前のウンチク永くない?

    もとひろもとひろ9 日 前
  • もやす ぬんずん ぬら 好き! あと実食の時に新にんにくのテロップが新にんいくになっててあり?ってなった

    みーニャンみーニャン9 日 前
  • ニンニクそのまま食べたのには驚いたけど大きくてめっちゃ美味しそう。新にんにくいいな。

    ポテトさんポテトさん9 日 前
  • 主婦を味方にする谷やん

    ぴ ぴぴ ぴ9 日 前
  • もやしも十分過ぎるおかずになる事を証明してくれる谷やん( ´∀`)

    darkness mariadarkness maria9 日 前
  • カロリーはどうでもいいとして、塩分が致死量

    s ys y9 日 前
  • いつか、あえて文明の利器を屈指した企画が見てみたいです。笑 普段谷やんが使わない、圧力鍋とか千切りスライサーとか白髪ねぎカッターとか。

    K NK N9 日 前
  • 料理めっちゃ好きなんでいつも動画見ながらおつまみ食べながら飲んでます🐖 お店とかやれば良いのに! っていつも思います🐷

    猫パンチ猫パンチ9 日 前
  • なんで太らないの?

    ゴン太チャンネルゴン太チャンネル9 日 前
  • いつ見てもうまそう。けど一人では絶対食いきれんwww

    Fels _Fels _10 日 前
  • 最後なにか、揉んでねえか。。。 おっ◯ぱいを揉む感じでしたね。。

    つぐみつぐみ10 日 前
  • もやし4袋くらい食べたらお腹壊すんですけど谷やんさんなんともないのかな。

    C KC K10 日 前
  • 恐ろしく早い「っしゃあラストスパートぉ!」 俺でなきゃ見逃しちゃうね。 (今回は最後まで味変してたから早送りにする必要なかったというのは分かってる)

    レントンレントン10 日 前
  • 食べっぷりめっちゃかっこいい~ もやし安いし今度作ってみようと思います

    ayatan413ayatan41310 日 前
  • 自分に酔ってない?

    ショコラショコラ10 日 前
  • 2:36 から流れているbgmのタイトルわかる方いますか?

    関東出身の奴関東出身の奴10 日 前
  • めかぶってこういう風になってたんか!

    i ai a10 日 前
  • 大食いってより料理研究家ですね(^^) こんなに丁寧に自分が食べるものを作る人あまりいないよね。 食べ物への愛が伝わります。 男らしい食べっぷりもサイコー!

    ユングユング10 日 前
  • 見た目を気にしないのであれば、豆腐をちぎって入れるのオススメです。 包丁で切っていれたものに比べ、とても味が染みていて 味覚音痴の私でも違いが分かります。

    ブウバアンブウバアン10 日 前
  • あれ??この大きさのホットプレートって1人用だっけ??

    ですふるくんですふるくん10 日 前
  • なんで、水溶き片栗粉入れるときに火を止めたんですか?

    elaiza 103elaiza 10310 日 前
  • 瑞々しいのこと水々しいだと思ってた

    バーローばろばろバーローばろばろ10 日 前
  • 4・5日同じ物を出しても怒らない人いいなぁー

    鈴木りな鈴木りな10 日 前
  • えりの開き具合左右対称最高

    しゃっちょさんしゃっちょさん10 日 前
  • 米....少なくね....??

    おみさんおみさん10 日 前
  • ご飯の量見て今回米すくないなーと思った私は末期でしょうか…。

    むちちむちち10 日 前
  • 毎回思うのだが食う量多くね? 食費すごそう

    登録者1人につき戦闘力が1あがる巴マミ登録者1人につき戦闘力が1あがる巴マミ10 日 前
  • 「山椒かけます」で「お、お、またやりそうやな...。」とか思って かけすぎてなくてホッとしてのに、二回目かけだして危機感じてたら やっぱりかけすぎてた笑

    しらす。しらす。10 日 前
  • にんにくってパソコンで1番打ちにくい食べ物だと思うわ

    金平糖ラブ金平糖ラブ10 日 前
    • +奏そう れっきとしたユキリトですので

      金平糖ラブ金平糖ラブ8 日 前
    • お主のトプ画、夜道雪様ですな?(コメント関係なくてごめんね)

      奏そう奏そう8 日 前
  • これ食べたら42kg脱出できるかな、、、 (中学生の男子だよ)

    メテオアクセルメテオアクセル10 日 前
【大食い】よし。もやしを食べよう。~もやしの肉そぼろ餡かけ~